دجاج بانغ بانغ بالسمسم الحار

المكونات (تكفي لشخصين)

• خياريان (200 غرام)، مهروسان ومكسّران إلى قطع بحجم اللقمة
• 3 سيقان بصل أخضر (6 جم)، مفرومة ناعماً
• 1 صدر دجاج (180 جم)
• قبضة سكر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقتان صغيرتان من الساكي
• 3 ملاعق طعامKewpie – صلصة السمسم المقلية بزيت الفلفل الحار
  

ترجمة إلى العربية.

1. اهرس الخيارات باستخدام شوبك ويمزقها يدويًا إلى قطع بحجم اللقمة.
2. ضع الدجاج في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. اثقب عدة ثقوب باستخدام شوكة، ورش عليه الساكي، وافركه بالسكر والملح. غطّه بشكل غير محكم بغلاف بلاستيكي وضعه في الميكروويف (600 واط) لمدة 4 دقائق. اتركه يبرد قليلاً وهو مغطى، ثم قطّعه إلى قطع صغيرة باستخدام يديك.
3. رتبي الخيار والدجاج في طبق. زينيها بالبصل الأخضر المفروم وصبي عليهاكيوبي – سمسم مقلي مع صلصة الزيت الحار.

نصائح

• سحق الخيار يُبرز قرمشته ويساعده على امتصاص المزيد من النكهة.
• اترك الدجاج ليستري مغطى بعد الطهي للحفاظ على الرطوبة قبل التقطيع.