سلطة يابانية مخللة بالفطر والـ Chikuwa

المكونات (لشخصين)

• عبوة واحدة من فطر بوناشيميجي (حوالي 100 جرام)
• 1 عبوة فطر إنوكي (حوالي 85 جرام)
• 2 فطر شيتاكي طازج (حوالي 22 جرام)
• 1 قطعة صغيرة من تشيكوا (حوالي 30 جم)
• ملعقتان كبيرتانKewpie - صلصة الصويا على الطريقة اليابانية مع بذور السمسم
  

ترجم إلى العربية.

1. اقطع قاعدة فطر الشيميجي والإنوكي وافصلها إلى مجموعات صغيرة. أزل سيقان فطر الشيتاكي واقطعها إلى نصفين.
2. اغلي جميع أنواع الفطر في الماء المغلي، ثم صفّيه جيدًا.
3. قطّع الشيكوا بشكل مائل إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
4. في وعاء، اخلط الفطر المطبوخ والـ chikuwa. أضف الصلصة وقلّبها جيدًا واتركها تتبل لتعزيز النكهة.

نصائح

• يمكن تقديمه مباشرة بعد خلطه بالصلصة، لكن النقع يسمح للنكهات بالتطور أكثر.