Insalata di Pollo in Stile Asiatico
Questa insalata di pollo ispirata alla cucina asiatica combina tenera carne di petto, verdure fresche e coriandolo, rifinita con la piccante salsa Kewpie Chinese Dressing al sesamo.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1/2 petto di pollo senza pelle (circa 75g)
- 3 pomodorini (27g), tagliati a metà
- 1/2 cetriolo (49g), tagliato a julienne
- 1/4 di cipolla rossa (35g), affettata sottilmente
- Coriandolo fresco, tagliato in pezzi da 3 cm
- Sake, un tocco
- Sale e pepe, a piacere
Condimento Cinese Kewpie, a piacere
Istruzioni
- Metti il petto di pollo in un piatto adatto al microonde. Condisci con sake, sale e pepe. Copri con pellicola trasparente e cuoci nel microonde (600W) per circa 2 minuti e 30 secondi. Lascialo raffreddare, poi taglialo a pezzetti.
- Preparare le verdure: tagliare a metà i pomodorini, tagliare il cetriolo a julienne, affettare sottilmente la cipolla rossa e tritare il coriandolo in pezzetti.
- Disponi il pollo e le verdure su un piatto da portata. Condisci con la salsa cinese prima di servire.
Suggerimenti
- Regola il tempo di cottura al microonde in base alla potenza del tuo elettrodomestico.
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