Insalata di Cavolo, Cetriolo e Myoga
Questa semplice insalata giapponese unisce cavolo, cetriolo e myoga con la salsa Kewpie Soy Sesame. Arricchita con fiocchi di bonito per un extra di umami.
Ingredienti (per 2 persone)
- 2 foglie di cavolo (circa 120g)
- 1/3 di cetriolo (circa 33g)
- 2 bulbi di myoga (zenzero giapponese) (circa 20g)
- 2,5 g di katsuobushi (fiocchi di bonito)
- 3 cucchiaiKewpie Salsa di Soia in Stile Giapponese con Semi di Sesamo
Istruzioni
- Taglia il cavolo e il cetriolo in strisce sottili, di circa 3 mm di larghezza. Taglia il myoga a julienne.
- In una ciotola, mescola tutte le verdure con il condimento di soia e sesamo finché non sono ben amalgamate.
- Trasferisci in un piatto da portata e guarnisci con katsuobushi prima di servire.
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