Insalata di Carote e Mandorle
Insalata leggera di carote tagliate fini, cipolla e mandorle, arricchita dalla dolcezza e dal gusto acidulo del condimento Kewpie Carrot Dressing.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1/2 carota, sbucciata e tagliata a striscioline (90g)
- 1/6 di cipolla, affettata sottilmente e messa a bagno in acqua (31g)
- 5 mandorle, grossolanamente tritate (7g)
- Un pizzico di sale
Kewpie Condimento alle Carote, a piacere
Istruzioni
- Usa un pelapatate per tagliare la carota a striscioline. Cospargi con sale e lascia riposare finché non si ammorbidisce. Sgocciola l'umidità in eccesso.
- Affetta sottilmente la cipolla, immergila in acqua e scolala bene.
- Disponi la carota e la cipolla su un piatto. Cospargi con mandorle tritate e condisci con Kewpie Carrot Dressing.
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