Insalata a Corona di Bocconcini di Pollo e Broccoli

Ingredienti (per 4 persone)

• 4 cimette di broccoli (circa 60g)
• 1/2 patata (circa 54g)
• 30g peperone rosso
• 30g di peperone giallo
• 1 foglia di lattuga riccia (circa 20g)
• 1 uovo sodo (circa 51g), affettato
• 8 crocchette di pollo surgelate (circa 160g)
• 0,2 g di sale
• 4 cucchiaiKewpie Paysanne Condimento per Insalata
  

Istruzioni

1. Taglia il broccolo in piccole cimette. Sbuccia e taglia la patata a cubetti di 1 cm. Lessa entrambi con un pizzico di sale fino a quando sono teneri, poi scolali.
2. Usa un tagliaverdure a forma di stella per tagliare i peperoni rossi e gialli. Taglia a dadini i pezzi avanzati. Affetta l'uovo sodo a rondelle.
3. Lascia la lattuga in ammollo in acqua fredda, poi scolala e spezzettala in bocconi.
4. Prepara le crocchette di pollo seguendo le istruzioni sulla confezione utilizzando un fornetto tostapane.
5. Posiziona una piccola ciotola di condimento al centro di un piatto grande. Disponi la lattuga a forma di ghirlanda attorno alla ciotola. Aggiungi le patate e i broccoli, poi decora con peperoni a forma di stella, uova a fette e bocconcini di pollo.

Note sulla Ricetta

• Regola i tempi di cottura del fornetto tostapane in base alla potenza del tuo elettrodomestico.