Insalata di Cavolo Tagliato e Mais Dolce
Un'insalata tagliata croccante e colorata preparata con cavolo, mais dolce, prosciutto e verdure. Condita con la cremosa salsa Kewpie per insalata di cavolo, un contorno semplice e gustoso.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1/8 di cavolo cappuccio (circa 100g), tagliato a cubetti di 8mm
- 2 foglie di lattuga (circa 58g), ammollate e tagliate a cubetti di 8mm
- 1/4 carota (circa 45g), sbucciata e tagliata a cubetti da 8mm
- 1/8 di cipolla (circa 24g), finemente tritata e messa a bagno in acqua
- 4 fette di prosciutto (circa 60g), tagliate a cubetti di 8 mm
- 100g di mais in chicchi interi
Condimento per insalata di cavolo Kewpie, a piacere
Istruzioni
- Separa le foglie del cavolo e il torsolo. Affetta sottilmente il torsolo e taglia sia il torsolo che le foglie a cubetti di 8 mm.
- Immergi la lattuga in acqua fredda, poi scolala e tagliala a cubetti da 8 mm. Taglia a cubetti da 8 mm la carota e il prosciutto. Tritare finemente la cipolla, immergerla brevemente in acqua e scolarla.
- Unisci tutti gli ingredienti tagliati a dadini e il mais in una ciotola o su un piatto da portata. Condisci con la salsa per insalata di cavolo e servi.
Suggerimenti
- Goditi la consistenza rinfrescante delle verdure finemente tagliate. Il mais dolce aggiunge un tocco vivace.
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