Insalata Tagliata con Verdure Colorate
Insalata mista con cetriolo, peperone, pomodoro, pollo, uovo e fagioli, guarnita con arachidi e condimento Kewpie Carrot Dressing. Fresca e saziante.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 cetriolo, tagliato a cubetti di 1 cm (98 g)
- 1/2 peperone giallo, tagliato a dadini (80g)
- 2 foglie di lattuga, sciacquate e tagliate a dadini di 1 cm (58 g)
- 6 pomodorini, tagliati in otto parti (54g)
- 1/2 pezzo di pollo per insalata, tagliato a cubetti di 1 cm (90g)
- 1 uovo sodo, tagliato a cubetti di 1 cm (51g)
- 1 confezione (50g) di fagioli misti (es. ceci, piselli, fagioli rossi)
- Arachidi, grossolanamente tritate, a piacere
Condimento Kewpie alla Carota, a piacere
Istruzioni
- Taglia il cetriolo, il peperone giallo, il pollo per insalata e l'uovo sodo in cubetti da 1 cm. Lascia in ammollo e scola la lattuga, poi tagliala in quadrati da 1 cm. Taglia i pomodorini in otto spicchi.
- Trita grossolanamente le arachidi.
- Metti tutti gli ingredienti in una ciotola insieme ai fagioli misti. Condisci con la Kewpie Carrot Dressing appena prima di servire.
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