Insalata di alghe con cetriolo e cipolla
Un'insalata rinfrescante di alghe con cetriolo croccante, cipolla e pomodorini, condita con salsa di sesamo. Leggera e pronta in 5 minuti.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1/2 cetriolo (circa 49g), affettato diagonalmente
- 2 foglie di lattuga (circa 40g), spezzettate
- 4 piccoli pomodorini (circa 36g), tagliati a metà
- 1/8 di cipolla (circa 24g), affettata sottilmente e messa a bagno in acqua
- 40g miscela di alghe reidratate
Kewpie Dressing di Sesamo Tostato Intenso, Metà Calorie(q.b.)
Istruzioni
- Lascia la lattuga in ammollo in acqua fredda, poi scolala e strappala a pezzetti.
- Affetta il cetriolo in diagonale, taglia a metà i pomodorini e affetta sottilmente la cipolla. Lascia la cipolla a bagno in acqua per poco tempo, poi scolala bene.
- Metti la lattuga su un piatto da portata. Completala con cetriolo, cipolla, pomodorini e una miscela di alghe reidratate. Condisci con la salsa di sesamo e servi.
Suggerimenti
- Mettere la cipolla a bagno aiuta a rimuovere il sapore forte mantenendo la sua consistenza croccante.
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