Bistecca di Daikon con Condimento alla Cipolla Grattugiata Kewpie
Rondelle di daikon spesse saltate in padella e glassate con la salsa Kewpie Grated Onion. Un contorno o piatto principale leggero a base vegetale.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1/3 daikon (circa 270g), sbucciato e tagliato a rondelle spesse 1cm
- Germogli di daikon Kaiware – per guarnire
- Olio per insalata – quanto basta
- 3 cucchiaiKewpie Salsa di Cipolla Grattugiata
Istruzioni
- Taglia entrambi i lati delle fette di daikon con incisioni superficiali a croce distanziate di circa 5 mm.
- Avvolgi il daikon in un tovagliolo di carta umido, metti in un piatto resistente al calore, copri con pellicola trasparente e cuoci nel microonde a 600W per circa 3 minuti e 30 secondi.
- Scalda una padella con dell'olio. Rosola leggermente il daikon finché non si dorano, poi aggiungi il condimento e mescola velocemente.
- Impiatta il daikon e guarnisci con germogli di kaiware tagliati a metà.
Suggerimenti
- La cottura al microonde aiuta a precuocere il daikon per una rosolatura più rapida e un maggiore assorbimento di sapori.
- La punteggiatura a croce aiuta il calore e il condimento a penetrare nel daikon in modo più uniforme.
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