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<h1>Insalata in Tazza di Pomodoro Jack-o'-Lantern</h1>

Insalata in Tazza di Pomodoro Jack-o'-Lantern

I pomodori scavati diventano coppette per insalda a forma di jack-o'-lantern, riempite con mais, edamame e formaggio, guarnite con Kewpie Creamy Vegetable Dressing.

  1. Kewpie Creamy Vegetable Dressing

Ingredienti (per 2 persone)

  • Pomodori – 2 medi (330g), parte superiore tagliata e interno scavato
  • Edamame surgelati – 10 baccelli (14g), sgusciati
  • Formaggio a fette – 1 fetta (18g), tagliato a forma di faccia da zucca di Halloween e a dadini.
  • Mais in chicchi – 2 cucchiai

  • Kewpie Crema di Verdure (Carota e Cipolla)– 2 cucchiai

Istruzioni

  1. Taglia la parte superiore di ogni pomodoro e svuota l'interno. Taglia la polpa del pomodoro in cubetti da 1 cm dopo aver scolato il succo.
  2. Scongela gli edamame seguendo le istruzioni sulla confezione e sgusciali.
  3. Ritaglia gli occhi e la bocca della zucca intagliata dalla fetta di formaggio. Taglia a cubetti il formaggio rimanente.
  4. In una ciotola, mescola il pomodoro a dadini, l'edamame, il formaggio a dadini e il mais con il condimento.
  5. Riempi i pomodori scavati con il composto. Attacca le forme di formaggio a faccia all'esterno per completare l'aspetto da zucca di Halloween.

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