Insalata di Komatsuna e Chikuwa con Condimento al Sesamo e Soia
Un'insalata giapponese veloce con verdure komatsuna, chikuwa e germogli di soia, condita con la salsa Kewpie Sesame Soy. Facile e saporita.
Ingredienti (per 2 persone)
- 2 gambi di komatsuna (circa 68g)
- 1/4 busta di germogli di soia (circa 63g)
- 2 piccoli chikuwa (circa 60g)
- Sale, quanto basta
- 2 cucchiaiKewpie Salsa di Soia in Stile Giapponese con Semi di Sesamo
Istruzioni
- Lessare il komatsuna in acqua salata, poi trasferirlo in acqua fredda. Scolare l'acqua in eccesso e tagliarlo in pezzi di 3 cm.
- Sbollenta i germogli di soia nella stessa acqua bollente e scolali accuratamente.
- Taglia il chikuwa a pezzetti.
- In una ciotola, unisci il komatsuna, i germogli di soia e il chikuwa. Condisci con la salsa di soia e sesamo e servi.
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