Insalata di Cavolo Cinese e Kiriboshi Daikon con Condimento al Sesamo e Aglio
Un'insalata semplice da preparare in anticipo con cavolo napa e kiriboshi daikon condita con l'olio di sesamo e la salsa all'aglio della Kewpie. Ottima come contorno.
Ingredienti (per 4 persone)
- 2 foglie di cavolo cinese (170g)
- 10g di kiriboshi daikon (daikon essiccato a strisce)
- 8g shio kombu (strisce di alga salata)
- 4 cucchiaiKewpie Condimento all'Olio di Sesamo e Aglio
Istruzioni
- Immergere il kiriboshi daikon in acqua finché non è completamente reidratato. Scolare l'acqua in eccesso e tagliare a pezzetti.
- Separa le foglie di cavolo dai gambi. Taglia i gambi a listarelle sottili e le foglie a pezzi larghi 1 cm.
- In una ciotola, unisci daikon, cavolo e shio kombu. Mescola bene con il condimento all'aglio e sesamo. Conserva in frigorifero dopo averlo fatto raffreddare.
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