Insalata alla Contadina con Uova di Quaglia
Un'insalata paysanne colorata con uova di quaglia, avocado, mais, prosciutto e patate, il tutto condito con la salsa Kewpie Paysanne.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 patata media (circa 110g)
- 1/2 pomodoro (circa 83g)
- 2 foglie di lattuga (circa 40g)
- 1/2 avocado (circa 70g)
- 4 fette di prosciutto (circa 60g)
- 1 confezione di uova di quaglia bollite Salad Club (circa 57g), tagliate a metà
- 1 confezione Salad Club Mais di Hokkaido (50g)
Kewpie Paysanne Condimento per Insalata, a piacere
Istruzioni
- Lava la patata, avvolgila bagnata in un tovagliolo di carta e poi leggermente nella pellicola trasparente, e cuoci nel microonde (600W) per circa 3 minuti. Sbuccia e taglia a pezzetti.
- Lava la lattuga in acqua fredda, scolala bene e spezzettala in pezzi di dimensioni adatte al morso.
- Taglia il pomodoro in quarti. Affetta l'avocado in rondelle da 1 cm. Taglia le fette di prosciutto a metà. Taglia le uova di quaglia a metà.
- Disponi la lattuga su un piatto. Aggiungi la patata, il pomodoro, l'avocado, il prosciutto, le uova di quaglia e il mais. Condisci generosamente con la Kewpie Paysanne Dressing.
Note della Ricetta
- Per preparare l'avocado, taglia intorno al nocciolo, ruota per separare le due metà, rimuovi il seme e sbuccia con cura.
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