Insalata Rinfrescante di Cipolla e Carota
Un'insalata leggera con cipolla cruda, nastri di carota e prosciutto, condita con la salsa Kewpie Carrot Dressing. Ottima fresca o leggermente marinata.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1/4 di cipolla, affettata sottilmente e messa a bagno in acqua (47g)
- 1/4 carota, sbucciata e tagliata a strisce sottili (45g)
- 2 fette di prosciutto, tagliate in 16 spicchi
- Prezzemolo italiano, per guarnire
Kewpie Condimento alle Carote, a piacere
Istruzioni
- Affetta sottilmente la cipolla, immergila in acqua per ridurre il sapore forte, quindi scolala bene.
- Sbuccia la carota e riducila in striscioline usando un pelapatate.
- Taglia il prosciutto in 16 spicchi a forma di torta.
- Unisci la cipolla, la carota e il prosciutto in una ciotola. Condisci con la Kewpie Carrot Dressing. Guarnisci con prezzemolo italiano e, se desiderato, lascia riposare brevemente prima di servire.
Suggerimento per la Preparazione
- Anche questa insalata è ottima dopo una breve marinatura nel condimento.
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