Insalata di Gamberi, Zucca e Lattuga con Senape e Condimento Separato alla Francese Kewpie

Questa soddisfacente insalata presenta gamberi carnosi, zucca tenera e lattuga croccante, il tutto arricchito da un condimento piccante alla senape preparato conKewpie Condimento Francese SeparatoE una salsa di insalata di patate con patate rosse, sedano, cipolla rossa, prezzemolo, maionese, aceto di sidro di mele e senape granulare. Un piatto sostanzioso ma rinfrescante, perfetto per pranzi o come contorno per cene.

Ingredienti (per 2 persone)

• 6 gamberi grandi (circa 120g), sgusciati e puliti
• 1/8 di zucca kabocha (circa 180g), affettata in pezzi spessi 5 mm
• 4 foglie di lattuga (circa 120g), spezzettate a pezzetti
• 1/8 di cipolla (circa 24g), affettata sottilmente e messa a bagno in acqua
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  A - Miscela per Condimento alla Senape:
  
  
  
  
  

Istruzioni

1. Lava e strappa la lattuga a pezzetti. Taglia la cipolla a fette sottili e mettila in ammollo in acqua per rimuovere l'asprezza, quindi scolala.
2. Rimuovi i semi e la polpa dalla zucca e tagliala a fette sottili di 5 mm. Disponile su un piatto adatto al microonde, copri con pellicola trasparente e cuoci a 600W per circa 3 minuti e 30 secondi fino a quando non saranno tenere.
3. Lessare i gamberi in acqua calda finché non sono cotti, poi lasciarli raffreddare.
4. Disponi la lattuga, la cipolla, la zucca e i gamberetti su un piatto da portata. Mescola gli ingredienti della sezione A e versa il composto prima di servire.

Tempo di Preparazione:10 minutiCalorie:—Sodio:—Assunzione di verdure:—

Suggerimento:Regola il tempo del microonde in base allo spessore della zucca. Per un sapore più intenso, griglia leggermente o rosola in padella le fette di zucca dopo la cottura al microonde.