Insalata di Tofu Seta con Porro Bianco e Condimento alla Soia e Sesamo
Un'insalata rinfrescante di tofu con porro sminuzzato, lattuga e pomodorini. Condita con la salsa Kewpie Sesame Soy per un pasto giapponese leggero.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1/2 blocco di tofu vellutato (circa 180g)
- 2 foglie di lattuga riccia (circa 40g)
- 3 pomodorini (circa 27g)
- 1/3 gambo di cipollotto lungo (circa 20g)
Kewpie Salsa di Soia in Stile Giapponese con Semi di Sesamo, a piacere
Istruzioni
- Immergi la lattuga in acqua fredda, scolala bene e spezzettala in pezzi di dimensioni adatte a un boccone. Taglia a metà i pomodorini.
- Scola il tofu e taglialo a fette spesse 1 cm.
- Taglia la cipolla verde in filamenti sottili bianchi (stile shiraganegi).
- Disponi a strati la lattuga e il tofu su un piatto. Condisci con la salsa, poi completa con il porro tagliato a julienne.
Suggerimenti
- Puoi sostituire il tofu seta con il tofu sodo (momen) per una consistenza diversa.
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