<h1>Insalata di Salmone Affumicato e Patate con Salsa 1000 Island</h1>

Insalata di Salmone Affumicato e Patate con Salsa 1000 Island

Un'insalata leggera ed elegante con salmone affumicato, fette tenere di patate, insalatina mista e cipolla rossa, condita con la dolce e saporita salsa Kewpie 1000 Island.

  1. Kewpie 1000 Island Dressing

Ingredienti (per 2 persone)

  • 1 patata (circa 110 g), sbucciata e tagliata a rondelle
  • 1/4 confezione di baby leaf greens (circa 13g)
  • 1/8 di cipolla rossa (circa 18g), affettata sottilmente e messa a bagno in acqua
  • 4 fette di salmone affumicato (circa 60g), tagliate a metà per il lungo

  • Kewpie 1000 Island Dressing, a piacere

Istruzioni

  1. Lava la patata e avvolgila bagnata in un tovagliolo di carta asciutto, poi avvolgila leggermente con la pellicola trasparente. Metti nel microonde a 600W per circa 2 minuti e 30 secondi. Sbuccia e taglia a fette rotonde.
  2. Affetta finemente la cipolla rossa e mettila a bagno in acqua per ridurne il sapore forte. Scola bene.
  3. Taglia a metà le fette di salmone affumicato per il lungo.
  4. Su un piatto, alterna strati di patate affettate e salmone affumicato. Disponi al centro l'insalata mista e la cipolla rossa. Condisci con salsa 1000 Island e servi.

Suggerimenti

  • I tempi di cottura al microonde possono variare; regolare in base all'apparecchio.

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