Insalata Power di Bistecca e Mela (Pasto Vegetariano 350g)

Ingredienti (per 1 persona)

• 1 cipolla (190g), affettata in anelli da 5mm
• 3 foglie di lattuga romana (60g), tagliate e sciacquate
• 1/2 pomodoro (83g), tagliato a spicchi e dimezzato
• 1/4 di peperone giallo (40g), tagliato a pezzetti
• 1/2 mela (110g), tagliata a cubetti con la buccia
• 1/2 avocado (70g), tagliato a cubetti di 2 cm
• 200g di bistecca di manzo, tagliata a cubetti
• Noci di acagiù tritate, q.b.
• Sale e pepe, a piacere
• Olio per insalata, quanto basta
• 
  Condimento per insalata Cobb Kewpie, a piacere

Istruzioni

1. Taglia la cipolla in anelli spessi 5mm.
2. Taglia la lattuga romana e sciacquala bene. Taglia il pomodoro a spicchi, poi a metà. Taglia il peperone giallo a pezzetti.
3. Taglia la mela a cubetti con la buccia. Taglia l'avocado in cubetti di 2 cm.
4. Lascia che la carne raggiunga la temperatura ambiente e condisci con sale e pepe. Scalda l'olio in una padella e cuoci la carne e gli anelli di cipolla fino al grado di cottura desiderato.
5. Disponi la lattuga romana, le verdure, il manzo e le cipolle su un piatto. Condisci conCondimento per Insalata Cobb KewpieE condisci con anacardi tritati.

Suggerimenti

• Per l'avocado, taglia intorno al nocciolo, ruota, rimuovi il nocciolo e sbuccia prima di tagliare.

A proposito di questa ricetta

Questa ricca insalata offre oltre 350g di verdure per porzione, insieme a bistecca, mela e avocado. È un pasto completo e ricco di nutrienti, condito con una salsa Cobb piccante e cremosa e anacardi croccanti.