Insalata di Tonkatsu con Shiso e Myoga
Un'insalata giapponese rinfrescante con croccante tonkatsu, shiso e myoga aromatici, cavolo cappuccio tagliato a julienne e condimento al sesamo. Pronta in 5 minuti.
Ingredienti (per 1 persona)
- 1 cotoletta di tonkatsu (circa 130g)
- 65g di cavolo cappuccio tritato
- 2 myoga (zenzero giapponese) – circa 20g
- 3 foglie di shiso – circa 3g
Kewpie Dressing di Sesamo Tostato Intenso, Metà Calorie(a piacere)
Istruzioni
- Affetta finemente le foglie di myoga e shiso.
- Taglia il tonkatsu a pezzetti.
- Disponi il cavolo tritato su un piatto. Adagia sopra il tonkatsu, poi stratifica con il myoga e lo shiso affettati. Condisci con la salsa di sesamo e servi.
Suggerimenti
- Per un sapore più fresco, aggiungi le erbe aromatiche appena prima di servire.
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