Insalata Paysanne con Tonno e Carote

Ingredienti (per 2 persone)

• 1 patata piccola (circa 90g)
• 4 cimette di broccoli (circa 60g)
• 1 confezione di baby leaf greens (circa 50g)
• 1/4 di carota (circa 45g)
• 1/4 di cipolla rossa (circa 35g)
• 1 uovo sodo (circa 51g)
• 1 confezione Salad Club Light Tuna Flakes (80g)
• 
  Kewpie Paysanne Condimento per Insalata, a piacere

Istruzioni

1. Sbuccia e taglia la patata a pezzetti. Metti a bagno brevemente in acqua, poi cuoci al microonde ancora umida in un contenitore coperto (600W) per circa 3 minuti.
2. Dividi il broccolo in cimette, avvolgilo in un tovagliolo di carta umido e cuoci nel microonde (600W) per circa 1 minuto e 30 secondi. Raffredda in acqua e scolalo.
3. Sbuccia la carota e tagliala a julienne in strisce di 4 cm. Affetta sottilmente la cipolla rossa e mettila a bagno in acqua, poi scolala.
4. Affetta l'uovo sodo in rondelle da 5mm.
5. Su un piatto da portata, disponi uno strato di insalata mista, poi aggiungi patate, broccoli, carote, cipolla e tonno. Completa con fette di uovo sodo e condisci con la salsa Kewpie Paysanne.

Note sulla Ricetta

• Usa uova e verdure fredde per un contrasto croccante e rinfrescante rispetto al tonno.