<h1>Udon con Melanzane, Tonno e Condimento di Sesamo Fritto</h1>

Udon con Melanzane, Tonno e Condimento di Sesamo Fritto

Udon veloci e soddisfacenti al sapore di sesamo con melanzane, tonno e shiso. Preparati al microonde con la salsa Kewpie Deep-fried Sesame Dressing.

Kewpie Deep-fried Sesame Dressing

Ingredienti (per 2 persone)

2 confezioni di udon surgelato (circa 440g)
2 melanzane (circa 140g), tagliate in 6 spicchi verticali ciascuna e messe a bagno in acqua
6 foglie di shiso (circa 6g), tagliate finemente
2 cucchiai di dashi bianco
Zenzero grattugiato (in tubo), q.b.
4 cucchiaiKewpie Condimento Fritto al Sesamo
1 bustina Salad Club Light Tuna Flakes (circa 80g)

Istruzioni

Immergi le melanzane affettate in acqua, poi scola bene.
In un contenitore adatto al microonde, unisci la melanzana, il dashi bianco e il tonno. Disponi gli udon surgelati sopra. Copri leggermente con pellicola trasparente e cuoci nel microonde (600W) per il tempo di cottura indicato sulla confezione degli udon più 3 minuti, una porzione alla volta.
Una volta leggermente raffreddato, aggiungi il condimento al sesamo e mescola accuratamente.
Impiatta il piatto con la melanzana in cima. Guarnisci con foglie di shiso sminuzzate.
Aggiungere zenzero grattugiato a piacere se lo si desidera.

Suggerimenti

I tempi di cottura al microonde possono variare—regola in base al tuo elettrodomestico.
Riscaldare tutti gli ingredienti insieme nel microonde cuoce a vapore gli udon mentre insaporisce la melanzana.

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