Insalata Calda di Verdure Rustica
Un'insalata calda di patate, carote, salsiccia e broccoli, condita con la Kewpie Creamy Vegetable Dressing. Sostanziosa, veloce e soddisfacente.
Ingredienti (per 2 persone)
- Patata – 1 (110g), sbucciata e tagliata a cubetti di 1,5 cm
- Broccoli – 3 cimette (45g), tagliate a pezzi di 1,5 cm
- Carota – 1/5 (36g), sbucciata e tagliata a cubetti di 1 cm
- Salsicce – 2 (40g), tagliate a metà per il lungo e in pezzi da 1,5 cm.
- Sale – un pizzico
Kewpie Crema di Verdure (Carote e Cipolla)– 3 cucchiai
Istruzioni
- Sbuccia e taglia a cubetti la patata e la carota. Immergi brevemente le patate in acqua.
- Lessali entrambi in una pentola fino a quando non saranno teneri. Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungi un pizzico di sale insieme ai broccoli e alle salsicce. Fai bollire per altri 2 minuti, poi scolali e lascia raffreddare leggermente.
- Taglia le salsicce raffreddate e i broccoli a pezzi di 1,5 cm. Mescola tutto in una ciotola e condisci con la salsa.
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