Zucchine, Carote e Insalata di Pollo con Noodles di Verdure
Zucchine e carote a nastro con pollo grigliato, cereali e formaggio cremoso, condite con la salsa Kewpie Carrot. Un'insalata colorata ricca di verdure.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1/2 zucchina, pulita e tagliata a striscioline (100g)
- 1 confezione di baby leaf greens (50g)
- 1/6 carota, sbucciata e tagliata a striscioline (30g)
- 2 pomodori ciliegini, tagliati in quarti (18g)
- 1/2 coscia di pollo (130g)
- 40g di formaggio spalmabile
- Sale e pepe, a piacere
- Olio da cucina, quanto basta
- 1 confezione (40g) mix di fagioli e cereali a 10 ingredienti
Condimento alla Carota Kewpie, a piacere
Istruzioni
- Taglia le zucchine e riducile in lunghe striscioline usando un pelapatate. Pela e riduci a striscioline la carota. Taglia i pomodorini in quattro.
- Condisci la coscia di pollo con sale e pepe. Scalda l'olio in una padella e cuoci fino a completa cottura. Taglia a pezzetti.
- In una ciotola, unisci il formaggio spalmabile con la miscela di fagioli e cereali e mescola leggermente.
- Disponi le baby greens su un piatto da portata. Completale con i nastri di verdure, il pollo, il pomodoro e la crema di formaggio. Prima di servire, condisci con la Kewpie Carrot Dressing.
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