Asperge en linzen paysanne salade
Een stevige salade met linzen, kikkererwten, spek en een spiegelei, aangekleed met Kewpie Paysanne Dressing. Klaar in 15 minuten.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 aardappel (110g)
- 4 groene aspergestengels (64g)
- 4 kleine kerstomaatjes (36g), gehalveerd
- 1/2 pakje babyslagroen (25g)
- 1 ei (51g)
- 50g blok spek, in plakjes van 6 mm gesneden
- Saladeolie, naar behoefte
- 1 verpakking Salad Club Linzen & Kikkererwten (50g)
Kewpie Paysanne Saladedressing, naar smaak
Instructies
- Schil de aardappel en snijd hem in hapklare stukken. Week ze kort in water, leg ze dan nog nat in een hittebestendige bak. Bedek losjes met vershoudfolie en verwarm in de magnetron (600W) gedurende ongeveer 3 minuten. Schil ondertussen de onderste helft van de aspergestengels en snijd ze doormidden.
- Verhit een koekenpan met een beetje olie, voeg de aardappel, asperges en spek toe en bak tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- In dezelfde pan, voeg meer olie toe en breek het ei erin. Bak onafgedekt op laag vuur gedurende 3–5 minuten tot de dooier de gewenste gaarheid heeft bereikt.
- Leg de jonge bladeren aan op een serveerschaal. Voeg de gekookte ingrediënten, cherrytomaatjes en de linzen & kikkererwten toe. Leg het gebakken ei erop en besprenkel met de dressing.
Receptnotities
- Pas de magnetron- en kooktijden aan op basis van uw apparaat en voorkeuren.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask