Basilicum Zeevruchtensalade met Kewpie Gescheiden Franse Dressing

Deze levendige salade combineert gebakken zeevruchtenmix met knapperige groenten, alles gemengd in een op basilicum gebaseerde dressing gemaakt vanKewpie Gescheiden Franse DressingGegrilde inktvisringen met citroen, knoflook en basilicumsaus. Snel klaar te maken en visueel aantrekkelijk, het is een smaakvol zeevruchtengerecht als bijgerecht of lichte lunchoptie.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 1/4 wortel (ongeveer 45g), geschild en in linten geschaafd
• 2 slablaadjes (ongeveer 40g), in hapklare stukjes gescheurd
• 1/4 bleekselderijstengel (ca. 21g), geschild en diagonaal in dunne plakjes gesneden
• 100g zeevruchtenmix (bijv. garnalen, inktvis, mosselen)
• Salade-olie, naar behoefte voor het fruiten
• 
  A - Basilicum Dressing Mix:
  
  
  
  
  

Instructies

1. Schil de wortel en schaaf deze met een dunschiller in linten. Scheur de sla in kleine stukjes na het afspoelen. Schil de bleekselderij en snijd deze diagonaal in plakjes.
2. Meng de ingrediënten in sectie A om de basilicumdressing te maken.
3. Verhit saladeolie in een koekenpan en bak het zeevruchtenmengsel gaar.
4. In een kom, meng de groenten en zeevruchten. Meng met de basilicumdressing en serveer.

Bereidingstijd:10 minutenCalorieën:137 kcal per portieNatrium:1,5 g per portieGroente-inname:53 g per portie

Tip:Pas de hoeveelheid basilicumsaus naar smaak aan voor een sterkere of mildere kruidensmaak.