Gekookt Ei en Avocado Kracht Salade
Een eiwitrijke krachtpittensalade met avocado, gekookt ei, asperges en gemengde bonen, afgetopt met Kewpie Carrot Dressing.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 slablaadjes, gewassen en in stukken gescheurd (58g)
- 2 groene asperges, geschild en diagonaal in stukken van 5 cm gesneden (32 g)
- 1/2 avocado, in plakjes van 1 cm gesneden (70g)
- 2 gekookte eieren, in 2–3 stukjes gesneden (100g)
- Zout, naar smaak
- 1 pakje (50g) gemengde bonen (bijv. kikkererwten, doperwten, kidneybonen)
Kewpie Worteldressing, naar smaak
Instructies
- Spoel de sla in koud water, laat uitlekken en scheur in hapklare stukjes.
- Pel de onderste helften van de asperges. Snijd ze diagonaal in stukken van 5 cm en kook ze kort in gezouten water. Koel ze af in water en laat ze goed uitlekken.
- Snijd de avocado in plakjes van 1 cm. Snijd de gekookte eieren in helften of in drieën.
- Schik de sla, asperges, avocado, ei en gemengde bonen op een bord. Besprenkel met Kewpie Carrot Dressing voor het opdienen.
Voorbereidingstip
- Om een avocado voor te bereiden, snijd je hem in de lengte rond de pit, draai je de helften uit elkaar, verwijder je de pit en pel je hem voordat je hem in plakjes snijdt.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask