Kip en Sinaasappelmarmelade Voorgerecht Salade met Kewpie Gescheiden Franse Dressing

Deze elegante salade combineert mals kip met de citruszoetheid van sinaasappelmarmelade en de lichte zurigheid vanKewpie Gescheiden Franse Dressing. Afgemaakt met okra en blokjes tomaat, is het een perfect klein gerecht voor feestjes of speciale gelegenheden.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 1 kipfilet (ca. 180g)
• 4 okra (ongeveer 36g)
• 1/4 tomaat (ongeveer 41g), in blokjes van 1 cm gesneden
• Sake, een scheut
• Zout en peper, naar smaak
• 
  A - Citrus Dressing Mix:
  
  
  
  
  

Instructies

1. Kruid de kip met sake, zout en peper. Rol het op met de velkant naar buiten, wikkel het stevig in plasticfolie en verwarm het in de magnetron op 600W gedurende ongeveer 4 minuten. Laat het iets afkoelen en snijd het in plakjes van 5 mm.
2. Snijd de tomaat in blokjes van 1 cm. Wrijf de okra in met zout, kook kort, koel af in water en snijd in plakjes van 1 cm.
3. Leg de gesneden kip op een bord. Strooi tomaat en okra eroverheen. Meng de ingrediënten uit sectie A en besprenkel het geheel voor het serveren.

Bereidingstijd:10 minutenCalorieën:198 kcal per portieNatrium:0,9 g per portieGroente-inname:39 g per portie

Tip:Pas de magnetrontijd aan indien nodig. Dit gerecht is ook heerlijk om koud te serveren bij bijeenkomsten.