Gekoelde Varkensvlees en Auberginesalade met Sesam Yuzu Dressing
Hartige Japanse stijl salade met gestoomde aubergine, geblancheerd varkensvlees, tomaat en radijskiemen, afgemaakt met Kewpie's sesam-yuzu dressing.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 aubergines (140g)
- 1/2 tomaat, in partjes gesneden en gehalveerd (83g)
- 1/4 pak kaiware (radijskiemen, 19g)
- 100 g dun gesneden varkensvlees (voor shabu-shabu)
Kewpie Gebakken Sesam Yuzu Dressing(naar smaak)
Instructies
- Snijd de aubergines bij en besprenkel ze met een beetje olie. Leg ze in een magnetronbestendige bak, dek af met vershoudfolie en verwarm ongeveer 3 minuten en 30 seconden in de magnetron op 600W. Laat afkoelen en scheur ze vervolgens in de lengte in repen.
- Snijd de tomaat in partjes, halveer elk stuk. Snoei de radijsscheuten en snijd ze doormidden.
- Snijd het varkensvlees in hapklare stukjes. Blancheer het kort in heet water net voor het kookpunt en laat uitlekken.
- Schik de aubergine op een bord. Bedek met tomaat, radijskiemen en varkensvlees. Besprenkel met sesam-yuzu dressing en serveer.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask