Op z'n Chinees Gemarineerde Aubergine en Paprika
Een smaakvolle koude salade van gebakken aubergine en paprika gemarineerd in de sesamrijke Kewpie Chinese Dressing. Perfect als bijgerecht of een gerecht dat je van tevoren kunt maken.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 aubergines (ongeveer 140g), in stukken gesneden en geweekt in water
- 2 groene paprika's (ongeveer 68g), in stukjes gesneden
- Saladeolie, om in te bakken
- 4 eetlepelsKewpie Chinese Dressing
Instructies
- Snijd de aubergine in stukken en week in water om de bitterheid te verminderen. Laat goed uitlekken. Snijd de groene paprika in vergelijkbare stukken.
- Verhit een royale hoeveelheid olie in een koekenpan en bak de aubergine en paprika aan beide kanten lichtbruin en zacht.
- Doe de gekookte groenten in een kom, voeg de Chinese dressing toe en meng goed. Laat het marineren in de koelkast tot het gekoeld is en de smaken zijn opgenomen.
Tips
- Het koelen van de salade helpt de groenten om de dressing op te nemen en versterkt de smaak.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask