Koude Udon met Varkensvlees en Gefrituurde Sesamdressing
Probeer deze koude udon salade, gegarneerd met varkensvlees, sla en tomaten, afgemaakt met de rijke en romige Kewpie Deep-fried Sesame Dressing.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 porties udon noedels (ongeveer 440g)
- 2 blaadjes sla (ongeveer 40g), in hapklare stukjes gescheurd
- 4 kleine kerstomaatjes (ongeveer 36g), gehalveerd
- 200 g varkensvleesplakjes (voor shabu-shabu)
- 2 eetlepels witte dashi
- Shichimi togarashi (Japans chilikruidenmengsel), naar smaak (optioneel)
Kewpie Gebakken Sesamdressing, naar smaak
Instructies
- Blancheer de varkensvleesschijfjes in water net onder het kookpunt (70–80°C). Giet af en laat afkoelen zonder ze in water te koelen om ze mals te houden.
- Laat de sla weken in koud water en laat goed uitlekken. Halveer de cherrytomaatjes.
- Kook de udon volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud water om af te koelen en laat vervolgens goed uitlekken.
- Meng de udon met witte dashi en schep op een bord. Leg er varkensvlees, sla en tomaten op. Besprenkel met gefrituurde sesamdressing.
- Bestrooi naar smaak met shichimi togarashi.
Tips
- Voor kant-en-klare udon, volg de aanwijzingen op de verpakking zonder te koken.
- Zorg ervoor dat de noedels goed zijn uitgelekt voordat je ze opdient om een waterig gerecht te voorkomen.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask