Aubergine, Komkommer en Varkensvlees Shabu Salade
Een kleurrijke salade van gestoomde aubergine, knapperige komkommer en mals varkensvlees, afgetopt met sesam ponzu dressing. Een licht en fris gerecht dat in 15 minuten klaar is.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 aubergines (140g)
- 1/2 komkommer (49g), julienne gesneden
- 100 g dun gesneden varkensbuik (voor shabu-shabu)
Kewpie Gebakken Sesam met Ponzusaus Dressing, naar smaak
Instructies
- Snij de stelen van de aubergines af, wikkel elke aubergine in vershoudfolie en verwarm ze in de magnetron (600W) ongeveer 2 minuten en 30 seconden. Laat ze afkoelen in water met de folie er nog om, giet af en scheur ze in de lengte in repen.
- Snipper de komkommer in julienne.
- Blancheer het varkensvlees kort in water net voor het kookpunt. Laat uitlekken en iets afkoelen.
- Op een bord schik je aubergine en komkommer. Bedek met varkensvlees en besprenkel metKewpie Deep-fried Sesame met Ponzu Saus Dressing.
Tips
- Door aubergine in water te koelen terwijl het verpakt is, blijft de kleur levendig en de textuur zacht.
- Giet alle ingrediënten goed af voor het serveren om een waterige salade te voorkomen.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask