Gegrilde Zwaardvis met Chinese Dressing
Dit eenvoudige recept voor gemarineerde zwaardvis combineert knapperig gebakken filets en broccoli met Kewpie Chinese Dressing voor een smaakvol Aziatisch gerecht.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 zwaardvisfilets (ongeveer 200g), in hapklare plakjes gesneden
- 1/2 broccoli (63g), in roosjes gesneden
- 6 cm prei (12g), in dunne reepjes gesneden als witte gesnipperde lente-ui
- Aardappelzetmeel (katakuriko), naar behoefte
- Salade-olie, naar behoefte om te bakken
- Zout en peper, naar smaak
Kewpie Chinese Dressing, 50ml
Instructies
- Kruid de gesneden zwaardvis met zout en peper. Bestrooi licht met aardappelzetmeel.
- Verhit de olie tot ongeveer 180°C en frituur de vis goudbruin en knapperig.
- Stoom of verwarm de broccoli in de magnetron (ongeveer 1,5 minuten op 600W), koel af in water en laat goed uitlekken.
- Meng de gekookte zwaardvis en broccoli in een kom. Schenk de dressing erover en laat ongeveer 30 minuten marineren.
- Besprenkel vlak voor het opdienen met fijngesneden prei (alleen het witte deel).
Tips
- Je kunt zwaardvis vervangen door kabeljauw voor een vergelijkbaar resultaat.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask