Gemengde Bonen- en Graansalade met Pompoen en Gescheiden Franse Dressing van Kewpie

Deze voedzame salade combineert romige, in de magnetron gegaarde pompoen met knapperige krulsla, sappige tomaat en knapperige radijs en gele paprika. Gemengd met bonen en granen en gedresseerd metKewpie Gescheiden Franse Dressing, het is een bevredigende mix van texturen en smaken in één kom.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• ½ tomaat (ongeveer 83g), in partjes gesneden
• 80 g kabocha pompoen, ontpit en in plakken gesneden
• 3 krulsla blaadjes (ongeveer 60g), in hapklare stukjes gescheurd
• ¼ gele paprika (ca. 40g), in dunne plakjes
• 1 radijs (ca. 10g), dun gesneden
• 1 zak Salad Club 10‑Item Mix (bonen & granen, ca. 40g)
• 
  Kewpie Gescheiden Franse Dressing, naar smaak

Instructies

1. Spoel de krulsla in koud water en scheur in stukjes. Snijd de radijs en gele paprika in dunne plakjes. Snijd de tomaat in partjes.
2. Verwijder de zaden van de kabocha en snijd in plakjes van 5 mm. Wikkel in een vochtige keukenrol en verwarm afgedekt in de magnetron op 600 W gedurende ongeveer 2,5 minuten tot het zacht is.
3. Schik de sla, tomaat, radijs, gele paprika, pompoen en bonen-granenmix op een bord. Besprenkel voor het serveren met Kewpie Separated French Dressing.

Bereidingstijd:10 minutenCalorieën:130 kcal per portieNatrium:0,7 g per portieGroente-inname:137 g per portie

Tip:Voeg gerust de 10-delig bonen- en graanmix toe aan elke salade voor extra textuur en voedingsstoffen.