Mizuna en Tofu Salade met Sesam Yuzu Dressing
Een verfrissende salade met mizuna, stevige tofu, ui en knapperige aburaage, op smaak gebracht met Kewpie's sesam-yuzudressing. Licht, citrusachtig en bevredigend.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1/2 bos mizuna, in hapklare stukjes gesneden (100g)
- 1/4 ui, dun gesneden en geweekt in water (47g)
- 1 vel aburaage (gefrituurde tofuzak, 20g)
- 1/2 blok stevige tofu, uitgelekt en verkruimeld (180g)
Kewpie Gebakken Sesam Yuzu Dressing(naar smaak)
Instructies
- Snijd de mizuna in handzame stukken. Week de dun gesneden ui in water en laat uitlekken.
- Giet heet water over de aburaage om overtollig olie te verwijderen. Snijd het in reepjes van 1 cm en rooster het licht in een tosti-ijzer tot het goudbruin is.
- Laat de tofu uitlekken en breek het in hapklare stukjes. (Tip: wikkel het in keukenpapier en verwarm het 1,5 minuut in de magnetron op 600W, laat daarna afkoelen.)
- Leg de mizuna, ui, tofu en geroosterde aburaage op een bord. Besprenkel met sesam-yuzu dressing en serveer.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask