Sesam Carbonara Udon met Spinazie en Ei
Een rijke en romige carbonara-stijl udon gemaakt met Kewpie Deep-fried Sesame Dressing, spinazie, champignons, spek en een zachtgekookt ei.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 porties verse of gekookte udonnoedels (ongeveer 440g)
- 1/4 bos spinazie (ongeveer 62g), in stukken van 5cm gesneden
- 1/2 verpakking bunashimeji-paddenstoelen (ongeveer 51g), schoongemaakt en gescheiden
- 2 plakjes spek (ongeveer 40g), in reepjes van 2cm gesneden
- 2 zachtgekookte eieren (onsen tamago, ongeveer 100g)
- 200ml melk
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 20g boter
- 1/2 theelepel geraspte knoflook
- Zwarte peper, naar smaak
- 6 eetlepelsKewpie Gebakken Sesamdressing
Instructies
- Snijd de spinazie en het spek zoals aangegeven. Verdeel de bunashimeji in kleine bosjes.
- Verhit boter in een koekenpan. Voeg knoflook, spinazie, champignons en spek toe. Bak tot het licht gaar is.
- Voeg melk, 2 eetlepels sesamdressing en kaas toe. Breng aan de kook en voeg dan de udon toe. Laat sudderen tot de saus indikt en de noedels bedekt.
- Doe het in kommen. Garneer elk met een zachtgekookt ei, zwarte peper en besprenkel met de rest van de dressing.
Tips
- Voor de beste smaak, fruit eerst de knoflook om het aroma vrij te laten komen.
- Laat de saus inkoken tot hij aan de udon blijft plakken voor een optimale rijkdom.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask