Garnalen- en eiersalade met 1000 Islands-dressing
Snelle 15-minuten garnalen- en eiersalade, afgetopt met de zoet-hartige smaak van Kewpie 1000 Island Dressing. Evenwichtig, eiwitrijk en perfect als lichte hoofd- of bijgerecht.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 80g kleine gekookte garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
- 2 eieren (ongeveer 100g), geklutst
- 2 blaadjes blaadsla (ongeveer 58g), in hapklare stukjes gescheurd
- 1/2 komkommer (ongeveer 49g), in plakjes gesneden
- Zout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
- Salade-olie, naar behoefte
Kewpie 1000 Island Dressing, naar smaak
Instructies
- Pel en ontader de garnalen als dat nog niet is gedaan.
- Verhit saladeolie in een pan. Voeg de garnalen toe en kruid licht met zout en peper. Giet de geklopte eieren erbij en roerbak ze net tot ze gestold zijn voor een luchtige textuur.
- Week de sla in koud water en laat goed uitlekken. Snijd de komkommer in plakjes.
- Leg de sla en komkommer in een kom of op een bord, schep het mengsel van garnalen en ei erover en besprenkel met 1000 Islands-dressing.
Tips
- Om eieren luchtig te houden, voorkom dat je ze te gaar maakt—roer ze zachtjes op middelhoog vuur.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask