Erwtenscheut Mimosa Salade
Een kleurrijke voorjaarssalade met sugarsnaps, geraspte wortel, zoete ui en ei, op smaak gebracht met Kewpie Carrot Dressing.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 slablaadjes, gewassen en gescheurd (58g)
- 1/4 wortel, geschild en julienne gesneden (45g)
- 8 peultjes, schoongemaakt, gekookt, in de lengte doormidden gesneden (40g)
- 1/6 zoete ui, dun gesneden en geweekt in water (31g)
- 1 gekookt ei, geprakt met een vork (51g)
- Zout, naar smaak
Kewpie Worteldressing, naar smaak
Instructies
- Spoel de sla af en scheur deze in hapklare stukjes.
- Snij de wortel in julienne. Verwijder de draden van de sugarsnaps, kook ze in gezouten water, koel ze af in water en laat ze uitlekken. Snij ze in de lengte doormidden.
- Snijd de zoete ui in dunne plakjes, week ze in water en laat ze goed uitlekken.
- Prak het gekookte ei fijn met een vork.
- Leg de sla op een bord, schik de wortel, peultjes en ui eroverheen en bestrooi met geprakt ei. Besprenkel met Kewpie Carrot Dressing voor het serveren.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask