Tofu en Paksoi Chinese Roerbak
Een snelle en hartige Chinese roerbakschotel met stevige tofu, paksoi en wortels, afgemaakt met Kewpie Chinese Dressing.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- ½ blok (180g) stevige tofu, in plakjes van 1 cm gesneden
- 1 stronk paksoi (85g), grof gesneden
- 1/6 wortel (30g), in dunne reepjes gesneden
- Salade-olie, naar behoefte
Kewpie Chinese Dressing, naar smaak
Instructies
- Laat de tofu uitlekken en snijd in plakken van 1 cm dik. Om uit te lekken, wikkel je de tofu in een keukenpapiertje en verwarm je deze 1 minuut en 30 seconden in de magnetron (600W), laat daarna afkoelen.
- Snij de paksoi in hapklare stukken. Scheid de stelen en de bladeren.
- Schil de wortel en snijd hem in reepjes.
- Verhit olie in een pan en gril tofuschijfjes tot beide zijden goudbruin zijn. Voeg wortel toe, gevolgd door de stelen van paksoi. Roerbak tot ze bijna gaar zijn, voeg dan de bladeren van de paksoi toe en roer kort mee.
- Serveer op een bord en besprenkel met Kewpie Chinese Dressing.
Tips
- Zorg ervoor dat de tofu goed is uitgelekt om te voorkomen dat water de smaak verwatert.
KONBINI SHOP: cup noodles big cup noodles best instant ramens top ramen noodles best packaged noodles cup noodle cup japanese miso ramen japanese ramen yakisoba good instant ramen best instant ramen noodles top ramen ramen nissin ramen nissin raoh koikeya pride potato chips japanese diy candy japanese candy kit diy candy kit popin cookin takoyaki nerunerunerune umaibo flavors kanro milk candy soy sauce candy kracie rose candy kizami age calbee sour cream and onion japanese slime candy kracie kanro rainbow candy candemina candy jellyfish gummies umaibo mentaiko japanese kit kat flavors list with pictures popin cookin kits ichikami hair mask