سلطة لحم الخنزير المبرد والباذنجان مع صلصة السمسم واليوزو

المكونات (تكفي لشخصين)

• باذنجانان (١٤٠ غرامًا)
• 1/2 طماطم، مقطعة إلى شرائح ومقسومة إلى نصفين (83 جم)
• 1/4 عبوة كايوار (براعم الفجل، 19 جم)
• ١٠٠ غرام لحم خنزير مقطع شرائح رفيعة (لشابو شابو)
• 
  Kewpie – صلصة السمسم واليوزو المقلية(حسب الرغبة)

ترجم إلى العربية.

1. اقطع أطراف الباذنجان ورش عليها القليل من الزيت. ضعها في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، غطها بغشاء بلاستيكي، ثم سخنها في الميكروويف لمدة 3 دقائق و30 ثانية تقريبًا على طاقة 600 واط. اتركها تبرد ثم مزقها إلى شرائح طولية.
2. قطّع الطماطم إلى شرائح، ثمّ قصّ كل قطعة إلى نصفين. قم بقص براعم الفجل واقطعها إلى نصفين.
3. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة. اغمره سريعًا في ماء ساخن قبل الغليان مباشرة، ثم صفّيه.
4. رص الباذنجان في طبق. ضع فوقه الطماطم وبراعم الفجل ولحم الخنزير. اسكب عليه صلصة السمسم واليوزو وقدمه.