سلاد نيواتوري أوياكو ريفي

المكونات (تكفي لشخصين)

• 3 أوراق خس (حوالي 87 جم)
• 2 بطاطس جديدة (حوالي 78 جم)
• 4 حبة من الهليون الأخضر (حوالي 64 جرام)
• 1/3 جزرة (حوالي 60 جرام)
• 3 طماطم كرزية متوسطة الحجم (حوالي 36 جم)
• قطعة بيكون 80 جرام
• شريحة واحدة من لحم الخنزير (15غ)
• 1 بيضة (مقاس M، حوالي 51 جم)
• نوري (طحالب بحرية)، للتزيين
• ملح حسب الرغبة
• زيت الطهي، حسب الحاجة
• 
  Kewpie - صلصة سلطة بيسان، حسب الرغبة
• 
  Salad Club Hokkaido Corn (كامل)– 2 ملاعق طعام

ترجم إلى العربية.

1. قطّع حبات البطاطا الجديدة إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة مع ترك القشرة، انقعها لفترة وجيزة، ثم سخنها في الميكروويف (600 واط) مع تغطيتها لمدة دقيقتين تقريباً.
2. قطّع الخس شرائط بعرض 2 سم وانقعه في ماء بارد. قطّع الجزر خيوطاً رفيعة، ثم انثره بالملح واتركه حتى يلين.
3. قشر النصف السفلي من الهليون. قطع اللحم المقدد إلى قطع بحجم 1 سم.
4. استخدم قصبة واسعة لقطع خدين مستديرين من لحم الخنزير للدجاجة، وقصبة رفيعة لخدود الصوص. شكّل عرف الدجاجة وقطّع باقي لحم الخنزير بشكل ناعم.
5. سخّن الزيت في مقلاة وشوّح البطاطس والهليون مع اللحم المقدد حتى تتحمر.
6. في نفس المقلاة، أضف الزيت واقلي البيضة من جهة واحدة (بدون غطاء) لمدة 3-5 دقائق. اتركها تبرد ثم اقطع بياض البيض على شكل بيضاوي؛ اقطع البياض المتبقي على شكل يدين.
7. اجمع وجه الدجاجة باستخدام خدود من لحم الخنزير وعيون من النوري. على الصفار، أضف خدود كتكوت من لحم الخنزير، وعيون من النوري، وأقدام، ومناقير من الذرة. استخدم بياض بيض إضافي لأجنحة الدجاجة.
8. رتب شرائح الجزر المقطعة على شكل حلقة في الطبق، ضع لحم الخنزير المقطع في المركز، ثم أحطها بالخس، ثم أضف المشويات وشرائح الطماطم والذرة. ضع بيضة الدجاجة والكتكوت في المركز وقدمها مع الصلصة.

ملاحظات الوصفة

• مثالي لتجمعات عيد الفصح. اضبط أوقات الميكروويف حسب الحاجة.