سلاد الفلاحين هالوين أوباكي

المكونات (تكفي لشخصين)

• 1 بطاطس (حوالي 110 جم)
• 80 جرام من قرع الكابوتشا
• نصف حبة فلفل أصفر (حوالي 80 غرام)
• 3 أوراق من الخس الورقي (حوالي 60 جرام)
• 50 غرام بصل أرجواني، مقطع حلقات بسُمك 1 سم
• 4 فطر (حوالي 36 غرام)، مقطّع أنصاف
• 60 جم شرائح لحم مشوي
• 1 بيضة (مقاس M، حوالي 51 جم)
• نوري (طحالب بحرية)، للتزيين
• زيت الطهي، حسب الحاجة
• 
  Kewpie صلاد Paysanne، حسب الرغبة

ترجم إلى العربية.

1. لف البطاطس غير المقشرة بورق المطبخ الرطب وبغلاف بلاستيكي. سخنها في الميكروويف (600 واط) لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تصبح طرية. قشرها وقطعها إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
2. اقطع مستطيلين (بسمك ٢ سم، وطول ٤ سم، وعرض ٢٫٥ سم) من اليقطين. سخّنها في الميكروويف (٦٠٠ واط) لمدة ٥٠ ثانية. شكّلها على هيئة شواهد قبور وزينها بصلبان من الأعشاب البحرية.
3. قطّع الكابوتشا المتبقي إلى شرائح رفيعة. قطّع البصل الأرجواني إلى حلقات واقطع الفطر إلى نصفين.
4. نقع خس الأوراق في الماء البارد، صفّيه، ثم مزّقيه إلى قطع بحجم اللقمة.
5. استخدم قاطعة نجمية لقطع قطع نجمية من الفلفل الأصفر الحلو. قطع القطع المتبقية إلى مكعبات.
6. سخّن الزيت في مقلاة وشوّح البطاطس والكابوتشا المقطعة حلقات والبصل والفطر حتى تتحمر.
7. في نفس المقلاة، أضف المزيد من الزيت واقلي بيضة بحيث تكون الصفارة ظاهرة على نار هادئة بدون غطاء لمدة ٣-٥ دقائق. اتركها تبرد، ثم اقطع بياض البيض على شكل شبح باستخدام مقص المطبخ. أضف أعشاب النوري للعينين والفم. زين الصفارة على شكل يقطين هالويين باستخدام أعشاب النوري.
8. ضع الخس في طبق، وزّع الفلفل والخضروات المشوية ولحم البقر المشوي. أضف شواهد القبور المصنوعة من اليقطين ووزع بيض الأشباح في الأعلى. صب صلصة كيوبي Paysanne فوق الطبق.

ملاحظات الوصفة

• اضبط أوقات الميكروويف بناءً على جهازك. تضيف زينة الأشباح والقرع متعة لحفلات الهالوين.