سلطة بالروبيان واليقطين والخس مع تتبيلة فرنسية منفصلة من الخردل والكيوبي

تتميز هذه السلطة الشهية بربيان ممتلئ، وقرع طري، وخس مقرمش، كل ذلك يجتمع مع صلصة خردل لاذعة مصنوعة منكيوبي - صلصة فرنسية منفصلةسلطة البطاطس الألمانية عبارة عن مزيج شهي من شرائح البطاطس المسلوقة، والبصل الأحمر المقرمش، والبقدونس الطازج، مع تتبيلة خلاصة من خل التفاح، وزيت الزيتون، والخردل الحبيبي. طبق شهي ومنعش في آن واحد، مثالي كطبق رئيسي للغداء أو كطبق جانبي للعشاء.

المكونات (تكفي لشخصين)

• ٦ حبات جمبري كبيرة (حوالي ١٢٠ غرام)، مقشرة ومنظفة من الأوردة
• 1/8 ثمرة قرع كابوتشا (حوالي 180 غرام)، مقطعة إلى شرائح بسماكة 5 ملم
• 4 أوراق خس (حوالي 120 غرام)، ممزقة إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة
• 1/8 بصلة (حوالي 24 جم)، مقطعة شرائح رفيعة ومنقوعة في الماء
• 
  أ - خلطة تتبيلة الخردل:
  
  
  
  
  

ترجم إلى العربية.

1. اشطف الخس وقطعه إلى قطع بحجم اللقمة. اقطع البصل شرائح رقيقة ونقعه في الماء لإزالة الطعم اللاذع، ثم صفّيه.
2. أزل البذور واللب من القرعة وقطّعها إلى شرائح رفيعة بسمك 5 مم. ضعها في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف، غطّها بغلاف بلاستيكي، ثم سخنها في الميكروويف بقدرة 600 واط لمدة 3 دقائق و30 ثانية حتى تصبح طرية.
3. اغلي الجمبري في الماء الساخن حتى ينضج تمامًا، ثم اتركه ليبرد.
4. رتب الخس، والبصل، واليقطين، والجمبري في طبق التقديم. اخلط المكونات من القسم أ وصبها فوق الطبق قبل التقديم.

وقت التحضير:10 دقائقالسعرات الحرارية:ترجم إلى العربية.صوديوم:ترجم إلى العربية.تناول الخضروات:ترجم إلى العربية.

نصيحة:اضبط وقت الميكروويف حسب سمك اليقطين. لإضافة نكهة، اشوي شرائح اليقطين قليلاً أو اقليها في المقلاة بعد تسخينها في الميكروويف.