سلطة الفلاحين برجل الثلج عيد الميلاد

المكونات (تكفي لشخصين)

• 1 بطاطس (110 جم)
• 4 زهيرات بروكلي (60 جم)
• ربع حبة فلفل أحمر حلو (40 جم)
• 4 فطر (36 جم)، مقطّع أنصاف
• 4 حبات طماطم كرزية صغيرة (36 جم)
• 1/4 عبوة من أوراق الخضار الصغيرة (13 جم)
• 80 جرام لحم بقري مشوي
• 1 بيضة (حجم M، 51 جم)
• عشب البحر (نوري)، حسب الحاجة
• ملح حسب الرغبة
• زيت السلطة، حسب الحاجة
• 
  Kewpie – صلصة سلطة الريفية، حسب الرغبة

ترجم إلى العربية.

1. اغسل البطاطس، لفها في منشفة ورقية مبللة، غطها بشكل غير محكم بغلاف بلاستيكي، وضعها في الميكروويف (600 واط) لمدة 3 دقائق. قشرها وقطعها إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة. اقسم الفطر إلى نصفين.
2. من الفلفل الأحمر، اقطع قطعة شبه منحرفة واحدة للقبعة، ودائرتين صغيرتين للخدين، وثلاث شرائط مقاس 5 سم × 0.5 سم — اقطع إحداها إلى نصفين للوشاح. قطّع الفلفل المتبقي إلى مكعبات صغيرة.
3. افصل القرنبيط إلى زهيرات واغلها في ماء مملح حتى تنضج.
4. سخّن الزيت في مقلاة واقلي البطاطس والفطر حتى تتحمر.
5. في نفس المقلاة، أضف المزيد من الزيت ثم اكسر البيضة. اقليها دون غطاء على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق. بعد أن تبرد، قم بقص البياض إلى شكل دائري ليشكل وجه رجل الثلج.
6. رتب أوراق الخس الصغيرة على شكل إكليل في الطبق. أضف البروكلي والخضروات المحمصة والطماطم ولحم البقر المشوي. في الوسط، ضع الفلفل الأحمر المقطع ووزع بيضة رجل الثلج في الأعلى.
7. زين رجل الثلج باستخدام أعشاب النوري للعينين والفم، واستخدم قطع الفلفل الأحمر المحضرة للقبعة والخدين والوشاح. اسكب الصلصة فوق الطبق قبل التقديم.

ملاحظات الوصفة

• اضبط أوقات طهي الميكروويف حسب الحاجة بناءً على جهازك.