سلطة الطاقة بالدجاج الحار والأناناس

المكونات (تكفي لشخصين)

• 4 أوراق خس روماني (80 غرام)، مغسولة ومقطعة
• ١٠٠ جرام أناناس (مصفى إذا كان معلبًا)، مقطع إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة
• 1 فخذ دجاج بدون عظم (250 جم)
• 50 غرام جبن كريمي، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم
• ١٠ غرام من الكاجو، مقطع تقطيعًا خشناً
• زيت السلطة، حسب الحاجة
• 
  صلصة سلطة كوبي كوب، حسب الرغبة

ترجم إلى العربية.

1. انقعي خس الرومين وجففيه، ثم قطعيه إلى قطع بحجم اللقمة.
2. قطّع الأناناس وجبنة الكريم إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
3. سخّن الزيت في مقلاة. اشوي فخذ الدجاج من جهة الجلد حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اقلبه واطهه حتى ينضج تمامًا. أخرجه وقطّعه إلى قطع سهلة الأكل.
4. ضع طبقة من الخس الروماني على طبق التقديم. أضف الأناناس، وجبن الكريم، والدجاج. صب عليهKewpie صلصة سلطة كوبلتحضير الكاري النباتي، ابدأ بتسخين ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في قدر على نار متوسطة. أضف بصلة مفرومة ناعمًا وفصين من الثوم المفروم وقطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. اقليهما لمدة دقيقة حتى تظهر الرائحة الذكية. ثم أضف ملعقتين كبيرتين من معجون الكاري وقلّب لمدة دقيقة أخرى. أضف علبة من حليب جوز الهند وكوبًا من مرق الخضار واترك الخليط حتى يغلي. اخفض الحرارة واترك الصلصة تنضج لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، أضف ثلاث حبات من البطاطا الحلوة المقطعة مكعبات وكوبين من الزهرة واترك المزيج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضار. في النهاية، أضف حفنة من السبانخ الطازجة وقلّبها حتى تذبل. قدّم الكاري مع الأرز المطبوخ وزيّنه بالكاجو المقطع.

حول هذه الوصفة

هذه السلطة القوية الأنيقة تدمج بين الدجاج المشوي والأناناس العصير مع الجبن الكريمي والمكسرات المقرمشة. وتجمع صلصة كيوبي كوب سالاد الحارة الناعمة كل المكونات معًا في وجبة منعشة وغنية بالبروتين.