سلطة الطاقة بالستيك والتفاح (وجبة نباتية 350 جرام)

المكونات (تكفي لشخص واحد)

• 1 بصلة (190 جم)، مقطعة حلقات بسُمك 5 مم
• 3 أوراق خس روماني (60 غرام)، مقطعة ومغسولة
• 1/2 طماطم (83 جم)، مقطعة إلى شرائح ومقسومة إلى نصفين
• ربع حبة فلفل أصفر (40 جرام)، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• نصف تفاحة (110 جم)، مقطعة مكعبات بقشرتها
• نصف حبة أفوكادو (70 جم)، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2 سم
• 200 غرام من شريحة اللحم البقري، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم
• جوز الكاجو المطحون، حسب الرغبة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت السلطة، حسب الحاجة
• 
  Kewpie صلصة سلطة كوب، حسب الرغبة

ترجم إلى العربية.

1. قطّع البصل إلى حلقات بسُمك 5 ملم.
2. قطّع الخس الروماني واغسله جيداً. قطع الطماطم إلى شرائح ثم اقسمها إلى نصفين. قطع الفلفل الأصفر إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
3. قطّع التفاحة إلى مكعبات مع الإبقاء على القشرة. قطّع الأفوكادو إلى مكعبات بحجم 2 سم.
4. دع اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة وتبليه بالملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة واطهي اللحم وحلقات البصل إلى درجة النضج التي تفضلينها.
5. رتب أوراق الخس الروماني والخضروات واللحم البقري والبصل في طبق. صب عليهKewpie – صلصة سلطة كوبيُمزج اللبن الزبادي اليوناني مع مسحوق الكاري، عصير الليمون، والملح. يُضاف الدجاج المطبوخ والمقطع إلى مكعبات ويُقلّب جيداً. يُقدّم المزيج على خس آيسبرغ مقطع ويُزيّن بالكاجو المطحون.

نصائح

• بالنسبة للأفوكادو، قم بتقطيعه حول النواة، ثم لفّه، أزل النواة، وقشره قبل التقطيع.

حول هذه الوصفة

تقدم هذه السلطة الشهية أكثر من 350 جرامًا من الخضروات في كل طبق، إلى جانب شرائح اللحم والتفاح والأفوكادو. إنها وجبة كاملة وغنية بالمغذيات، تعلوها صلصة كوب الحارة الناعمة والكاجو المقرمش.