قشر البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة. انقعها في الماء لفترة قصيرة، ثم سخنها وهي رطبة في الميكروويف (600 واط) داخل وعاء مغطى لمدة 3 دقائق تقريبًا.
اقطع البروكلي إلى زهيرات، غطها بمنشفة ورقية مبللة، ثم سخنها في الميكروويف (600 واط) لمدة دقيقة ونصف تقريبًا. بردها في الماء ثم صفّيها.
قشّر الجزر وقطّعه على شكل أعواد بطول 4 سم. قطّع البصل الأحمر شرائح رقيقة وانقعه في الماء، ثم صفّيه.
قطّع البيض المسلوق إلى شرائح مستديرة بسمك ٥ ملم.
في طبق التقديم، قم بترتيب طبقة من الخضروات الورقية الصغيرة، ثم أضف البطاطس والبروكلي والجزر والبصل والتونة. أنهي التقديم بشرائح البيض وصب صلصة كيوبي بيزان.
ملاحظات الوصفة
استخدم البيض والخضروات المبردة للحصول على تباين مقرمش ومنعش مع التونة.