أوساغي وإيرودوري ياساي - سلطة بايسان

المكونات (تكفي لشخصين)

• 1 بطاطس (حوالي 110 جم)
• 3 أوراق خس ورقي (حوالي 60 جرام)
• ٤ حبات صغيرة من طماطم الكرز (حوالي ٣٦ غرام)
• سيقانان من الهليون الأخضر (حوالي 32 جرام)
• نصف جزرة (حوالي 90 جرام)
• 1 زهرة بروكلي صغيرة (حوالي 15 جم)
• 1 بيضة مسلوقة (حوالي 51 جم)
• 3 شرائح لحم خنزير (حوالي 45 جرامًا)
• نوري (طحالب بحرية)، للتزيين
• ملح حسب الرغبة
• ١ ملعقة صغيرة زيت طهي
• 
  Kewpie صلاد Paysanne، حسب الرغبة

ترجم إلى العربية.

1. اقطع البيضة المسلوقة إلى نصفين بالطول. اقطع 4 آذان أرنب من لحم الخنزير، واستخدم مصاصة لثقب 4 دوائر صغيرة للخدود. اصنع وجه أرنب باستخدام النوري.
2. انقع الخس في الماء البارد ومزقه إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
3. قشر النصف السفلي من الهليون وقطعه إلى ثلاثة أجزاء. قسّم البروكلي إلى زهيرات صغيرة. لفه بمنشفة ورقية مبللة، ثم سخنه في الميكروويف (600 واط) لمدة 40 ثانية، ثم برده في الماء وصفحه. قطع حبات الطماطم الكرزية إلى نصفين.
4. جوليان الجزر، اخلطه مع الملح في وعاء، اتركه 5 دقائق، ثم اعصر الرطوبة.
5. اغسل البطاطس وضعها في الميكروويف (600 واط) مع منشفة ورقية مبللة وغطاء بلاستيكي مرتخٍ لمدة 4 دقائق. اقطعها إلى 8 شرائح دون تقشير، واقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
6. على الطبق، ضع البروكلي والجزر لتشكيل شكل جزرة في المقدمة.
7. املأ المساحة المتبقية بالخس، وبقية البروكلي والهليون، وطماطم الكرز، والبطاطس، واللحم المقدد. ضع بيضة الأرنب في المركز ورش عليها الصلصة.

ملاحظات الوصفة

• مثالي لوجبات عيد الفصح أو ذات الطابع الربيعي. اضبط أوقات الميكروويف حسب الحاجة.