سلطة البطاطس الدافئة واللحم المقدد على الطريقة الفلاحية

المكونات (تكفي لشخصين)

• 1 حبة بطاطس متوسطة (حوالي 110 جم)
• 3 أوراق خس ورقي (حوالي 60 جرام)
• طماطم كرزيتان صغيرتان (حوالي 18 جم)
• 2 فطر (حوالي 18 جم)
• 1 بيضة متوسطة الحجم (حوالي 51 جرام)
• 50 جرام بيكون
• زيت السلطة، حسب الحاجة
• 
  Kewpie – صلصة سلطة بيسان، حسب الرغبة

ترجمة إلى العربية.

1. اغسل البطاطس وضعها في الميكروويف (600 واط) لمدة 3 دقائق تقريبًا وهي لا تزال رطبة، بعد لفها بمنشفة ورقية جافة وتغطيتها بشكل غير محكم بغلاف بلاستيكي. قشرها وقطعها إلى قطع بحجم اللقمة. قطع اللحم المقدد إلى شرائح سمكها 6 مم.
2. اغسل خس الأوراق بالماء البارد، وصفِّه جيدًا، ومزقه إلى قطع بحجم اللقمة.
3. نصّف حبات الطماطم الكرزية. اقطع الفطر واشرحة شرائح رفيعة.
4. سخّن كمية قليلة من الزيت في مقلاة. أضف البطاطس واللحم المقدد واطهه حتى يصبح لونهما ذهبياً من الجانبين.
5. في نفس المقلاة، أضف القليل من الزيت ثم اكسر البيضة. اقليها دون غطاء على نار هادئة لمدة ٣-٥ دقائق، أو حتى يصل الصفار إلى درجة النضج التي تفضلها.
6. رتب أوراق الخس في طبق، ثم ضع فوقها الطماطم والفطر والبطاطس واللحم المقدد. أنهي الطبق بوضع البيض المقلي فوقه وصب صلصة السلطة كيوبي بيسان بكمية سخية.

ملاحظات الوصفة

• اضبط وقت الميكروويف حسب الحاجة بناءً على معداتك وحجم البطاطس.