Bacon og Grøn Asparges Salat med 1000 Island Dressing

Ingredienser (Til 2 personer)

• 3 grønne aspargesstængler (cirka 48g), skrællede og trimmet
• 2 blade salat (ca. 40 g), revet i stykker
• 1/2 tomat (ca. 83g), skåret i både
• 2 skiver bacon (cirka 40g), skåret i strimler
• 
  Kewpie 1000 Island Dressing, efter smag

Instruktioner

1. Skræl den nederste halvdel af hvert aspargesstængel med en skræller. Anbring dem i en mikrobølgeovnssikker skål, dæk til med plastikfilm og varm i mikrobølgeovnen ved 600W i ca. 2 minutter og 30 sekunder. Overfør dem til koldt vand og lad dem dryppe godt af.
2. Lad salaten trække i koldt vand, lad den dryppe godt af, og riv den i mundrette stykker.
3. Skær tomaten i både.
4. Skær bacon i korte strimler. Mikrobølg dem i en varmesikker skål dækket med plastikfolie i cirka 50 sekunder ved 600W.
5. Anret asparges, salat, tomat og bacon på en tallerken. Dryp 1000 Island-dressing over og server.

Tips

• Sørg for, at salaten er godt afdryppet for at undgå overskydende fugt i salaten.